Situé sur un vaste et superbe plateau de graves de la commune de Martillac, l’un de ceux qui firent que l’on donna ce nom de caillou à l’ensemble de la région vinicole .
Durant des décennies le Chateau Smith Haut-Lafitte, appartenant à la maison de négoce Esheunauer, fut un cru sans âme et sans style . Racheté en 1989 par un couple d’entrepreneurs dynamiques et passionnés, Daniel et Florence Cathiard, le cru a non seulement rattrapper sont retard mais fait maintenant figure de modèle.
Puissant, dense et intense dans les années 90, il a acquis aujourd’hui la subtilité et l’équilibre qui lui manquaient. Depuis les années 1990, le cru a énormément progressé, en rouge comme en blanc, et les millésimes 2000, 2002 et surtout 2003, qui atteignent désormais un niveau de perfection, dans ces deux couleurs.

Ces cépages sont composés de :
45 hectares en rouge ; 45% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 20% cabernet franc.
11 hectares en blanc ; 90 % sauvignon blanc, 5% sauvignon gris, 5% sémillon.

Smith Haut-Lafitte rappel magistralement que si il n’existe pas de grand vin sans grand terroir, celui-ci n’est rien sans la volonté humaine de bien l’exploiter.