La maison Trimbach est situé sur la commune de ribeauvillé.Ces superbes coteaux du Geisberg et de l’Osterberg sont parmi les plus grands terroirs de riesling du monde et donnent des vins nerveux et tendus comme par exemple la cuvée Frédéric Emile avec son caractère minéral. Légèrement différent, le clos Sainte-hune donne un vin un peu plus rond avec une finesse rapide.Ces deux cuvée font partis des grands vins de type sec du cépage mondiale.Très apprécié, ces vins répondent davantage à la nature des entrées de la gastonomie alsacienne et française.Certains millésimes tel que 2000, 2001 ou 2002 possèdent un potentiel de vieillissement incroyable et brillent par leur minéralité austère, leur raffinement et par la pureté de leur fruit. Une certaine rondeur est inévitable dans les vins de millésime très riche et dans les vins de vendanges tardives.Pour un équilibre en bouche idéal ,il faut savoir attendre 10 ans ou plus.

Ces cépages sont constitué de 4,5 hectares en rouge (pinot noir) et de 90 hectares en blanc majoritairement de riesling, gewurtraminer, pinot gris et pinot blanc.